每年清明前后，無論本地、外地的游客都會慕名到龍岡的梨園，看“白錦紋香爛漫，玉樹瓊葩堆雪”的美麗景觀，當然我也不例外。每年的金秋時節，還會去果園里采摘新鮮的茌梨，嘗第一份的香甜。
龍岡鎮北的沙岡地帶，土質適宜長梨。長期以來人們以種植梨、蘋果、桃為生。為進一步發展果樹生產，這里建立了龍岡果場。從山東引進新品種的梨樹，經過嫁接、更新，使之適應本地生長，更新成為龍岡茌梨。茌梨形似紡錘，味似嫩菱，平均單果重200克，最大達800克。果肉層厚，含糖量達15克以上。在江蘇省有關評比會上曾三次奪魁，遠銷上海、香港市場。江蘇各地食品罐頭廠用以加工糖水梨出口。每年總產量達300多萬斤。
小時候的我不喜歡吃水果。有一次，我感冒了，母親拿來各種感冒藥，一種一種的給我吃，可惜病情依舊不見好轉，整個房間時不時傳來我的咳嗽聲，母親焦急地在屋內徘徊，望著屋外的大雨接連嘆氣。突然，母親似乎想起了什么，拿起雨傘就往外跑。也不知過了多久，只看見全身濕透的母親手里提著一袋黃綠色的梨，徑直走進了廚房，隨后廚房傳來“乒乒乓乓”的拍打聲。又過了一會，母親走進我的房間，看見母親連衣服都沒來得及換，手里端著一碗梨湯，雪白的梨肉，淡黃的湯汁，散發出陣陣清香與熱氣。我小心翼翼地接過梨湯，不經意間摸到了母親冰冷的雙手。母親笑著說：“快喝吧，喝完就不會咳嗽了，病也會好的?！笨粗丝棠赣H的模樣十分狼狽，但那笑容中卻讓我感到了無比的溫暖。我默默地喝下了梨湯，梨湯很好喝也很有效，咳嗽的頻次減少了，感冒也很快就好了。聽母親說，這是我們鹽城龍岡特有的梨種，名為“茌梨”。從那以后，我便開始喜歡喝梨湯，喜歡吃這黃綠色的梨。
作者單位：江蘇銀寶食品科技有限公司
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